  Rivesaltes Ambré - ARNAUD DE VILLENEUVE - ROC DU GOUVERNEUR 4 ans d'âge - 5,55 € la bouteille 75 clSoit 33,30 € le carton de 6 bouteilles
TERROIR
Argilo-calcaire caillouteux à galets roulés.
CÉPAGES
60% Grenache Blanc - 40% Macabeu.
VINIFICATION
Traditionnelle en blanc, fermentation à température contrôlée, mutage à l'alcool neutre, élevage en cuves et 4 ans en foudres de chêne.
DÉGUSTATION
Magnifique robe vieil or, très profonde, aux reflets orangés. Nez riche en complexité, belle intensité. Mélange d'arômes vanillés, de caramel, de noix, de cire d'abeille et de pain grillé, arômes de kumquats et d'écorces d'orange.
Bouche sublime, vin liquoreux, très puissant, avec beaucoup de volume. Les notes marmelade d'orange, d'abricots secs se mêlent aux saveurs de cafés grillé, de noix et de pignons. Vin d'une très belle longueur.
A consommer à 18°C, en apéritif ou comme digestif en soirée. Accord parfait avec les pâtisseries aux noix et les desserts à base de pâte d'amande.
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