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CHAMPAGNE MILLÉSIME [2004] EXTRA BRUT H.BLIN
BLIN'S Edition Limitée

Champagne Millésimé [2002] Extra Brut H Blin

Bouteille Champagne Millésimé [2002] Extra Brut H BLIN
Montant: 132,00 €
Quantité: Voir mon panier

Une robe jaune doré traversée de milles bulles actives. Le nez est gourmand, flatteur, séduisant, riche. Les notes fleuries capiteuses de rose s'expriment dans un registre de maturité et de fraîcheur associées à des arômes printaniers de fruits frais charnus et pulpeux (pêche, abricot…). Une subtile nuance vanillée associée à une note rappelant les écorces, le boisé, lui procure une assise olfactive. La bouche élégante se montre « dodue » avec beaucoup de vivacité autour d'une ossature fraîche. Un vin assurément accompli, vivant et libre. Le champagne par excellence d'assemblage intégrant les composantes de chaque cépage dans leurs particularités et reflétant un très bel équilibre de saveurs et de textures.


L'association avec des mets raffinés, consistants et construits fonctionne : Sole « Belle Meunière » ou « à la Plancha », Côtes d'Agneau Rôties, Tournedos de Charolais Grillé apportent à la fois la finesse du goût mêlée à la structure de la chair.

Livraison OFFERTE en France métropolitaine à partir de 3 cartons achetés de Champagne H.BLIN

*vendu par carton de 3 bouteilles 75 cl dans leur coffret

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Terroir
Terres riches et fertiles, plastiques, siliceuses voir silico-argileuse.
Le calcaire y est rare.

Cépages
33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier.

Vinification
Pressoir pneumatique dans les heures suivant la vendange.
Fermentation en cuve inox avec contrôle de la température,
Afin de préserver la fraicheur et le fruité du champagne.
Fermentation Malolactique.
Bouteille Champagne Millésimé [2002] Extra Brut H BLIN

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